¿Qué aprenderás?
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Conceptos básicos de costos.
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Cómo calcular el costo de producción de tu producto.
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Cómo fijar el precio de venta adecuado.
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Determinar cuántos productos debes vender para obtener ganancias. Calcular el pago justo para tus empleados.
¿De quién lo aprenderás?
Solanlly Díaz, conocida como “La Chef Sol”: Es chef profesional con más de 10 años de experiencia en el ámbito gastronómico. Propietaria de “La Cocina de Sol”, del Instituto Culinario Santo Domingo y CEO de la marca “La Constancera”, donde combina mi pasión por la cocina con productos artesanales de alta calidad. Además de su carrera en la cocina, es licenciada en mercadeo con maestría en gerencia, lo que le ha permitido desarrollar una visión integral del negocio gastronómico.
Conduce el programa “El Click de Cocina”, en la plataforma de El Nuevo Diario, donde comparte su amor por la gastronomía, enfocándose en recetas innovadoras y técnicas accesibles para todos. Su objetivo es inspirar a las personas a descubrir el placer de cocinar en casa, utilizando ingredientes frescos y técnicas que resalten los sabores auténticos.
